Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

Entertrainer Milo Berlijn over gastvrijheid, zijn theatershow en hoe het ooit begon | S08E02

Entertrainer Milo Berlijn maakte zijn eigen theatershow over de horeca. Met een sterk gevoel voor humor zet hij de Nederlandse theaters geregeld op zijn kop. We luisteren naar het verhaal van Milo, we komen erachter waarom Orangina zo'n lekker drankje en hoe hij jaren geleden in de afwas van... Lees meer
32:20 / 02 juni 2023

Onderwijsdeskundige Katja Verhagen en leerling Olivier Benda van ROC Nijmegen over de Challenge Week en de Customer Journey | S08E01

Hoe kan je je gast al vanaf het moment van boeken een goed gevoel van gastvrijheid meegeven? Dat was de challenge van Olivier tijdens de ROC Challenge week. Samen met onderwijsdeskundige Katja Verhagen kwam hij langs om hierover met ons te praten. Lees meer
36:54 / 26 mei 2023

Waarom is koffie eigenlijk zo verslavend? Judith Konsten van Koffiebranderij Mocca d'Or denk er eens over na | S07E10

Vol energie, mogelijk veroorzaakt door de koffietasting eerder op de ochtend, schuift Judith Konsten, Quality Control Employee bij Lees meer
29:48 / 19 mei 2023

Gert Wiltvank, maître van De Librije geeft ons een kijkje achter de schermen | S07E09

Het stond niet helemaal op de planning, maar als we dan toch te gast zijn bij De Librije, dan zou het natuurlijk zonde zijn om niet even gesproken te hebben met Gert Wiltvank, wie als maître in wezen de rechterhand van Thérèse is. We behandelen 10 kwaliteiten van een horecamedewerker en krijgen... Lees meer
28:43 / 12 mei 2023
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts