Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

Meneer Jelle Zeller neemt eerstejaars studente Tess Hensen mee naar De Stamtafel – Dé podcast over gastvrijheid | S05E06

Studente manager ondernemer horeca Tess Hensen kwam samen met leraar Jelle Zeller van het ROC Nijmegen om het gesprek aan de stamtafel te voeren met Jeannine Sok. Luister mee naar deze aflevering over onderwijs geven én onderwijs volgen. Wil je alles weten over... Lees meer
38:47 / 30 december 2022

Teddy Vrijmoet is SVH Meesterschenker én directeur bij Lindenberg Cultuurhuis – hoe geef je gastvrijheid vorm deze dure tijd? | De Stamtafel S05E05

Teddy Vrijmoet neemt ons mee naar het kantoor van de directeur/bestuurder van Cultuurhuis de Lindenberg, waar Jeannine Sok haar bijbaantje had als student. Hoe combineer je kunst en cultuur met een goed hapje eten? En hoe ga je om met de stijgende kosten? Want gasten in de kou zetten, dat is geen... Lees meer
35:31 / 23 december 2022

Mendelt Tillema ontwikkelde het zwamcijsje - super lekker, klimaat vriendelijk én gezond | De Stamtafel S05E04

Ooit gehoord van de Slowfood Academie of Zwamcijsjes? Mendelt Tillema vertelt ons over de toekomst van voedsel! En wij hebben kunnen proeven dat dit een érg lekkere toekomst gaat worden! Luister mee en leer meer over wat er straks op jouw bord ligt! Wil je alles weten... Lees meer
36:19 / 16 december 2022

Freek Hartgring over zijn liefde voor het ondernemerschap binnen de horeca | De Stamtafel S05E04

Bij Freek Hartgring, eigenaar van onder andere Café van Rijn in Nijmegen, stroomt het ondernemerschap door de aderen. Het opzetten van een horecabedrijf, dat doet Freek het liefst. Wel zijn er natuurlijk een aantal valkuilen waar je voor moet oppassen, zoals dat je niet moet verdrinken in... Lees meer
39:46 / 09 december 2022
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts