Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

De Broers Leroy en Elmar Hartjes over Bleecker Street en Bakkerij Stoepje vertellen over luxe marktwagens en horeca-ondernemerschap

Van de markt tot in de horeca. Of breng de horeca naar de markt? Broers Leroy en Elmar Hartjes doen het gewoon allebij! Schuif aan in deze aflevering van de stamtafel en luister mee naar het verhaal van deze broers, eventueel onder het genot van een ijskoude... Lees meer
37:21 / 28 juli 2023

Lex Diekstra - ondernemer in horeca en retail | S08E09

Lex Diekstra, mijn oude werkgever in mijn tijd bij BliXem, schuift aan bij ons aan de stamtafel. Na verschillende horecaondernemingen, is Lex nu druk met zijn winkel Pro Art, die hij samen met zijn dochter runt. Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horecateam een... Lees meer
38:36 / 21 juli 2023

Ruud Heerdink, Auke Mennega en leerling Joost Mannig van Drenthe College aan tafel | S08E08

Deze week hebben we twee docenten, Ruud Heerdink en Auke Mennega van het Drenthe College op bezoek. Samen met leerling Joost Mannig schuiven zij -strak in ' t pak- aan bij onze Stamtafel in Nijmegen. Wat is gastheerschap volgens de Drenten? En wat is Friese landwijn? Je hoort het allemaal in deze... Lees meer
37:39 / 14 juli 2023

Roos Nagtzaam van Angels Hospitality vertelt over hoe je gastvrijheid regelt voor iedereen, en op iedere plek | S08E07

Gastvrijheid, maar dan voor iedereen en ook op iedere plek. Daar komt best wat bij kijken, want gastvrijheid is heel afhankelijk van de gast én de locatie. Waar begin je? Je hoort het in deze aflevering met Roos Nagtzaam! Wil je alles weten over gastvrijheid in de... Lees meer
35:01 / 07 juli 2023
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts