Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

Kan technologie gastvrij zijn? Maaike de Reuver⁠ van ⁠Food Inspiration⁠ denkt van wel! | S07E08

Menselijke gastvrijheid versus technologische gastvrijheid. Kan een 'gebrek' aan gastvrijheid, gastvrij zijn? Soms kan het best wel fijn zijn om juist niet zo in de watten gelegd te worden in deze moderne, snelle maatschappij. Kunnen we in sommige gevallen het menselijke... Lees meer
32:23 / 05 mei 2023

Gault Millau Gastvrouw van het jaar Caroline Berends-Proot te gast | De Stamtafel S07E07

Deze week schuift Caroline Berends-Proot van De Nederlanden aan bij ons in Zwolle aan de Stamtafel. En hoewel het erg leuk is om aan te schuiven in deze podcast, zal de kroon op haar werk toch wel de Gault Millau Award Gastvrouw van het jaar 2023 zijn. We praten bij met haar over... Lees meer
30:35 / 28 april 2023

Te gast bij Thérèse Boer in De Librije | Podcast De Stamtafel S07E06

In deze aflevering spreken we met Thérèse Boer, grondlegger van Gastologie. Dit doen we niet in Nijmegen, dit keer hebben we De Librije voorzien van een Stamtafel. Wat gebeurt er nou eigenlijk achter de schermen bij De Librije en hoe zorg je ervoor dat de gastvrijheid tot in de... Lees meer
30:33 / 21 april 2023

Wim Barendregt over DOON: Levensecht Leren en de Challenge Week Hospitality in Nijmegen | S07E05

Wim Barendregt, mijn gast van deze week, kwam ik tegen op de Challenge Week Hospitality op het ROC in Nijmegen. Hoe kan je leerlingen inspireren door methodes te gebruiken die niet per-sé in het handboekje van een leraar staat? Wim van de coöperatie DOON vertelt over hoe ze dat... Lees meer
31:22 / 14 april 2023
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts