Men beweert wel eens dat er in het horecavak geen carrière gemaakt kan worden. Jan Westerbeek is hét levende bewijs dat dit wel degelijk kan. 

Jan heeft in zijn indrukwekkende loopbaan in de horeca een waslijst aan diploma's en certificaten behaald, met als kers op de taart de SVH Meestertitel Meestergastheer. Van het werken in een sterrenzaak, tot het starten - maar ook weer loslaten - van een eigen restaurant: de kennis die hij in de loop der jaren heeft opgedaan deelt hij graag met je in deze aflevering van De Stamtafel!