Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

Van Water en Brood naar Sommelier: Op de werkvloer bij Joann | S15E02

Femke Gröniger en René Dommerholt, sleutelspelers van restaurant Joann in Enschede, vertellen over hun passie voor het vak. Van de kunst van een warm welkom tot het creëren van unieke belevingen voor iedere gast. Ontdek hoe zij dagelijks werken aan perfectie, nieuwe trends ontdekken en... Lees meer
28:46 / 07 februari 2025

Passie, Perfectie en een Michelinster: Het Verhaal van Restaurant Joann | S15E01

In deze aflevering van De Stamtafel zitten we aan tafel met Mandy en Emiel Kwekkeboom, eigenaren van het bekroonde restaurant Joann in Enschede. Ze delen hun inspirerende reis van hun eerste ontmoeting in de keuken tot het behalen van een Michelinster. Ontdek hoe hun unieke aanpak van... Lees meer
38:47 / 31 januari 2025

Ingrid van der Veen neemt ons mee van Concept tot Karakter: Hoe Interieurdesign Horeca Succesvol Maakt | S14E10

In deze aflevering van De Stamtafel spreken we met interieurdesigner Ingrid van der Veen. Ingrid creëert unieke concepten om horecalocaties aantrekkelijker en succesvoller te maken. Met inspirerende voorbeelden en praktische tips laat ze zien hoe onderscheidend design gastvrijheid naar een hoger... Lees meer
32:31 / 24 januari 2025

Horeca Vakbeurs Hardenberg - Lieke Muller, Jarco Barten, Stephan Nijst en Emiel Kwekkeboom aan de Stamtafel bij Restaurant Joann | S14E09

In deze aflevering van De Stamtafel spreekt Jeannine Sok met Lieke Muller, marketeer bij Horeca Vakbeurs Hardenberg, Jarko Barten en Stephan Nijst van Bertens Media en Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joann. Horeca Vakbeurs opent op 27 januari de deuren voor de 2e editie. In deze podcast... Lees meer
40:36 / 17 januari 2025
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts