In deze tweede aflevering van het tweede seizoen van De Stamtafel is niemand minder dan Ricardo Eshuis - Directeur bij Stichting Vakbekwaamheid Horeca - te gast. 

Ricardo ligt een tipje van de sluier op bij de vereisten om in aanmerking te komen voor een Meestertitel. Wat is bijvoorbeeld de minimale leeftijd? En hoelang dien je minimaal op professioneel niveau in het vak actief te zijn?

Daarnaast vertelt hij over zijn visie en plannen om het belonen van horecapersoneel op een andere manier in te steken. Hoe precies? Dat hoor je in deze aflevering van De Stamtafel!