In deze aflevering spreken we met Thérèse Boer, grondlegger van Gastologie.

Dit doen we niet in Nijmegen, dit keer hebben we De Librije voorzien van een Stamtafel.

Wat gebeurt er nou eigenlijk achter de schermen bij De Librije en hoe zorg je ervoor dat de gastvrijheid tot in de p?

Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horecateam een gastvrijheidstraining aanbieden? Ga dan naar ⁠⁠www.gastologie.nl⁠⁠

Met dank aan De Librije Zwolle voor de locatie: ⁠⁠⁠⁠https://www.librije.com/⁠

Fotografie en podcastproductie door Wouter Loeve - ⁠⁠www.nicepictures.nl