Tom Rozestraten is samen met de SVH bezig met het opzetten een kaasopleiding. Uiteraard vertelt hij hierover, maar eigenlijk zijn we ook wel heel erg nieuwsgierig naar de kazen die hij meebracht naar de stamtafel - en het Champagnebiertje Vuurzee.

Gastheer Faber, die spontaan met het champagnebier aan kwam lopen, schoof ook graag nog even bij het gesprek aan.

Deze aflevering van de Stamtafel - Dé podcast over gastvrijheid - is opgenomen te midden van de Horecava.

Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horecateam een gastvrijheidstraining aanbieden? Ga dan naar ⁠⁠⁠⁠www.gastologie.nl⁠⁠⁠⁠

Met dank aan SVH voor een plekje op hun Horecava stand ⁠⁠⁠⁠www.svh.nl⁠⁠⁠⁠

Fotografie en podcastproductie door Wouter Loeve - ⁠⁠⁠⁠www.nicepictures.nl⁠