Twan de Boer was er als allereerst toen we onze podcastset opbouwden bij het Koelhuis in Zutphen. Zwaaiend en lachend heette hij ons welkom en niet veel later zaten we al aan de koffie.

Maar wie is Twan, en wat doet deze vrolijke jongen bij Het Koelhuis? Wij mochten hem, nadat de bonnetjesmachine gerepareerd was, tijdens zijn shift even lenen om een aflevering op te nemen.

Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horecateam een gastvrijheidstraining aanbieden? Ga dan naar⁠ ⁠www.gastologie.nl⁠ ⁠

Met dank aan Het Koelhuis voor de locatie ⁠www.hetkoelhuis.nl⁠

Fotografie en podcastproductie door Wouter Loeve - ⁠www.nicepictures.nl