Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

Laurens Claassens is naast Bidfood Marketingmanager óók oprichter van V2C Dry Gin - Vanaf Gastvrij Rotterdam | Podcast de Stamtafel S10E03

Horeca als leidraad door je carrière. Ooit begonnen in de afwas en inmiddels Marketingmanger bij Bidfood. En daarnaast ook nog een eigen Gin merk. V2C Dutch Dry Gin. Laurens vertelt graag meer! Lees meer
21:30 / 27 oktober 2023

Geesje Duursma vertelt op Gastvrij Rotterdam wat een Gastvrijheidseconoom is | S10E02

Wat is een gastvrijheidseconoom? En wat doet zo'n iemand? "Hospitension" zei je? Wij horen allemaal nieuwe dingen, nieuwe termen, en krijgen van Geesje nieuwe inzichten in ons mooie vak: gastvrijheid. Ook deze aflevering hebben we weer opgenomen op de beurs Gastvrij... Lees meer
27:36 / 20 oktober 2023

Maître-Sommelier Sven Heijkoop van restaurant Sense vertelt over champagne en hoe je sommige gasten beter niét alle wijnen en gerechten uitlegt | S10E01

Sven Heijkoop, uit de vorige aflevering, is maître-sommelier. Afzonderlijk van elkaar al bijzonder mooie rollen binnen de horeca. Hoe ziet dit er precies uit? Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horecateam een gastvrijheidstraining aanbieden? Ga dan... Lees meer
32:52 / 13 oktober 2023

Gabriëlla Café - Directeur Horeca Stichting Nederland - is elke dag bezig met onderwijs

Wat is de Horeca Stichting Nederland (HSN)? En wie is de oprichter/eigenaar Gabriëlla Café? Gabriëlla verzorgt onder andere gastvrijheidstrainingen, en heeft ze onderverdeeld in verschillende niveaus. Ook gebruiken zij het boek "Hoe Gastvrij Ben Jij?" dat ik geschreven heb!... Lees meer
23:25 / 06 oktober 2023
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts