Leuk dat je er bent! 

Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast.  

Oprechte gastvrijheid 

Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende gasten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid. 

‘Gastvrijheid is ….gasten oprecht het gevoel geven dat ze welkom zijn’ – Jeannine Sok 

Gastologie

Als eigenaar en grondlegger van Gastologie traint en coacht Jeannine mensen in het optimaliseren van gastvrijheid. Dat doet ze via workshops en gastvrijheidstrajecten op maat. Daarbij huldigt ze het principe: kennis delen, is vermenigvuldigen.

Het boek "Hoe gastvrij ben jij"

Het nieuwste boek van Jeannine Sok "Hoe gastvrij ben jij" staat boordevol kennis over gastvrijheid, het gedrag van gasten, tips van meesters, ervaringen van de jonge garde, studenten. En inspiratie over eten en drinken.

Het boek is hét handvat om jezelf en het team de fijne kneepjes van gastvrijheid en het vak Gastologie bij te brengen. Het zorgt voor meer kennis en ervaring bij de medewerkers. Zij zijn beter in staat om inzicht te krijgen in de gast en hoe je die het beste op een positieve manier kunt benaderen. Pre-order nu!

Klik hier voor de promotie mogelijkheden en een preview!

"

Gewoon aardig zijn voor de mensen om je heen, iets voor hen willen doen door goed te luisteren en oprechte interesse te tonen, want iedereen is ergens goed in en kan een bijdrage leveren aan de maatschappij, op wat voor manier dan ook; mensen op een positieve manier het gevoel geven dat ze welkom zijn, dáár gaat het om binnen de professionele gastvrijheid.

Jeannine Sok

/ Auteur

Ervaar Gastologie

De podcasts

Collega Linsey Bos van het Horecavakcollege komt bij ons langs op de Horecava | S11E03

Linsey Bos heeft ons gevonden in de RAI, op de stand van de SVH. We praten met haar over onderwijs, in de horeca en natuurlijk dus ook over onderwijs in de gastvrijheid. Deze aflevering van de Stamtafel - Dé podcast over gastvrijheid - is opgenomen te midden van de... Lees meer
18:22 / 29 januari 2024

Jan Bas van Aalderen en Merijn Jansman van de KHN schuiven aan de Stamtafel op de Horecava | S11E02

Ons tweede duo dat gezellig bij ons aanschuift bij onze Stamtafel op de stand van de SVH zijn Jan Bas van Aalderen, landelijk bestuurslid én bestuurder van regio Groningen, en Merijn Jansman, vice voorzitter bij Koninklijke Horeca Nederland. Deze aflevering van de Stamtafel -... Lees meer
29:04 / 19 januari 2024

Albert Zuurveld brengt dé Gastvrijheids scoop van de Horecava 2024 en Ramona van Zweden schuift gezellig even aan | Podcast de Stamtafel S11E01

Albert Zuurveld vertelt over hét nieuwe gastvrijheidsinitiatief van de Horecava 2024. Ramona van Zweden schoof ook nog even aan, tussen de bedrijven van het Gastronomisch Gilde door. Deze aflevering van de Stamtafel - Dé podcast over gastvrijheid - is opgenomen te midden van de... Lees meer
32:50 / 12 januari 2024

Eindejaarsaflevering 2023 Podcast De Stamtafel - Terugblik én Vooruitblik

2023 komt al weer bijna aan zijn eind. We hebben tot nu toe 10 seizoenen van De Stamtafel op mogen nemen. We hebben heel wat leuke gasten op bezoek gehad, waar we in deze aflevering graag op terugblikken. Ook blikken we vooruit op 2024: hoe gaan we verder met de podcast? En waarom wil je hier... Lees meer
43:35 / 22 december 2023
Luister op
Spotify
Naar alle podcasts