Een stamtafelgesprek met één man die het vak laat levenOp de Horecavakbeurs in Hardenberg was er één moment waarop het rumoer van de beurs even leek te verstillen. Niet omdat het stil werd, maar omdat Aiko Faber aanschoof aan de stamtafel —...

Op de Horeca Vakbeurs ontstond een gesprek dat meteen voeldealsof je aanschoof in een sfeervol proeflokaal. Twee stoelen, twee vakmensen,één tafel en een gesprek dat moeiteloos overging van gastvrijheid naar smaak,van ondernemen naar passie.Aan de stamtafel zaten Aiko...

Tijdens de Horeca Vakbeurs in Hardenberg gebeurde hetDe Stamtafel, met onverwachte ontmoetingen en mensen die zó vol zitten met verhalen dat je alleen maar hoeft te luisteren om meegenomen te worden.Deze keer schoof Marjon Prummel, hoofdredacteur van...

Te midden van de levendige drukte van de Horeca vakbeurs in Hardenberg stond De Stamtafel die meer was dan een tafel. Het werd een ontmoetingsplek.Een plek waar verhalen samenkwamen, waar vakliefde voelbaar werd en waar vijf bijzondere juryleden van de allereerste Gezellig...

Van stagiair naar leidinggevendeIn deze aflevering van De Stamtafel schuift Kris van Rensch aan, geboren en getogen in Horst. Hij begon bij Graaf ter Horst als stagiair tijdens zijn horecaopleiding en groeide door tot leidinggevende. In korte tijd...

Espresso als overtuigingIn deze aflevering van De Stamtafel schuift Marcel Neggers aan, koffiespecialist met ruim 27 jaar ervaring. Zijn favoriete drankje is een espresso – puur, krachtig en eerlijk. Voor Marcel staat koffie symbool voor...

Bier met een verhaalIn deze aflevering van De Stamtafel schuift Jeroen Verbruggen aan, brouwer bij Kameroad Brouwers. Zijn favoriete bier, De Beste Kameroad, staat symbool voor waar Kameroad voor staat: bier met een...

Een leven in en voor de horecaIn deze aflevering van De Stamtafel schuift Coen Reintjes aan, accountmanager bij Hanos. Al meer dan twintig jaar is hij actief in de horeca­wereld, waarin hij relaties heeft opgebouwd met...

Gastvrijheid als kern van de horecaIn deze aflevering van De Stamtafel staat één thema centraal: gastvrijheid als beleving. Ondernemer Erik Janssen benadrukt dat horeca niet draait om eten of drinken, maar om het gevoel dat...

Een glas Twentse witte wijn als startpuntJeannine Sok ontvangt Jeroen Ziel bij Hotel ’t Kruisselt. Jeroen begint meteen met zijn favoriete drankje: witte wijn uit Twente. Niet zomaar een wijn, maar gemaakt van druivenkruisingen die...

Twee gezichten van hetzelfde verhaalJeannine Sok schuift aan in De Lutte bij Hotel ’t Kruisselt met twee gasten die samen het hotel runnen: Linda Kampman en haar man Jeroen Kamman. Hun verhaal laat zien hoe gastvrijheid...

Twee Twentse hospitality-dragers aan tafelJeannine Sok ontvangt in Hotel ’t Kruisselt twee bekende gezichten uit de Twentse gastvrijheidswereld: Melvin Jacobs (restaurantmanager bij Q) en André Hofman (ROC van Twente, horeca-onderwijs)...