Deze podcast is ook beschikbaar als Talkshow, neem een kijkje op YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCuT0QQ7sQ9V2eWoCsXC7MVgIn deze aflevering vanDe Stamtafel schuiven Geesje Duursma en Hans Steenbergen aan om te praten over het belang van gastvrijheid als vak én...

Femke Gröniger en René Dommerholt, sleutelspelers van restaurant Joann in Enschede, vertellen over hun passie voor het vak. Van de kunst van een warm welkom tot het creëren van unieke belevingen voor iedere gast. Ontdek hoe zij dagelijks werken aan perfectie, nieuwe trends ontdekken en...

In deze aflevering van De Stamtafel zitten we aan tafel met Mandy en Emiel Kwekkeboom, eigenaren van het bekroonde restaurant Joann in Enschede. Ze delen hun inspirerende reis van hun eerste ontmoeting in de keuken tot het behalen van een Michelinster. Ontdek hoe hun unieke aanpak van...

In deze aflevering van De Stamtafel spreken we met interieurdesigner Ingrid van der Veen. Ingrid creëert unieke concepten om horecalocaties aantrekkelijker en succesvoller te maken. Met inspirerende voorbeelden en praktische tips laat ze zien hoe onderscheidend design gastvrijheid naar een hoger...

In deze aflevering van De Stamtafel spreekt Jeannine Sok met Lieke Muller, marketeer bij Horeca Vakbeurs Hardenberg, Jarko Barten en Stephan Nijst van Bertens Media en Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joann. Horeca Vakbeurs opent op 27 januari de deuren voor de 2e editie. In deze podcast...

Een bruin café, je favoriete drankje en een borrelplank die je met zijn drieën niet op krijgt. Toen we vroegen naar de geschiedenis van VHC ActiFood en hoe deze groothandel naast prachtige producten ook handelt in Gastvrijheid, werd alles uit de kast gehaald. Luister en kijk mee! Deze...

In deze aflevering van De Stamtafel spreekt Jeannine Sok met Frans van de Laak, manager van Bilderberg Hotel De Keizerskroon. Frans deelt zijn passie voor gastvrijheid, wijn en storytelling. Hij vertelt hoe zijn achtergrond, van een ouderlijk café tot hotelschool, hem heeft gevormd en hoe hij...

In deze aflevering van De Stamtafel vertelt truffelprins Raimond Zuure over zijn passie voor truffels, zijn internationale horeca-ervaring en de essentie van gastvrijheid. Hij deelt verhalen over zijn werk, unieke recepten zoals de truffelcappuccino, en zijn visie op luxe en sfeer in de...

In deze aflevering van De Stamtafel delen Jeroen van der Veen en Rodolf Weytingh verhalen over gastvrijheid, initiatief, en hoe medewerkers de vrijheid krijgen om unieke ervaringen voor gasten te creëren. Ze belichten de kracht van persoonlijke aandacht, een open bedrijfscultuur, en de...

In deze aflevering deelt horecajournalist Joost Scholten zijn inzichten over gastvrijheid, de rol van empathie in de horeca, en bijzondere ervaringen uit zijn carrière. Hij benadrukt de unieke kracht van gastvrijheid als vak, waar kleine gebaren en echte aandacht een blijvende impact maken.

Vandaag in De Stamtafel - Dé Podcast over Gastvrijheid, vertelt Marianne, salesmanager sport bij Bilderberg Hotels, over haar werk met sportteams die trainingskampen houden in Bilderberg hotels. Ze bespreekt hoe gastvrijheid, flexibiliteit en aandacht voor detail de teams een comfortabele...

Ton van der Heijden, Business Development Manager van champagnehuis Pommery, gaat met ons in gesprek over zijn passie voor champagne en het productieproces. In Nederland wordt champagne vaak als een luxe wordt gezien, terwijl het in België meer als een alledaagse drank wordt genuttigd. We...